名前 | L-カルノシン |
CAS番号 | 305-84-0 |
分子式 | C9H14N4O3 |
分子量 | 226.23 |
EINECS番号 | 206-169-9 |
密度 | 1.2673 (概算) |
形 | 結晶性 |
保管条件 | -20℃ |
NB-アラニル-L-ヒスチジン;H-ベータ-ALA-HIS-OH;L-イグノチン;L-ベータ-アラニン ヒスチジン;L-カルノシン;B-アラニル-L-ヒスチジン;ベータ-AH;ベータ-アラニル-L -ヒスチジン
L-カルノシン (L-カルノシン) は、脳、心臓、皮膚、筋肉、腎臓、胃、その他の臓器や組織に多く存在するジペプチド (ジペプチド、2 つのアミノ酸) です。L-カルノシンは、人体の細胞を活性化し、糖化を阻害し、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護するという 2 つのメカニズムを通じて老化と戦います。糖化の結果は、糖分子とタンパク質の制御されない架橋です (糖分子は互いにくっつきます)。タンパク質)、細胞機能の喪失、および老化を加速する不完全な遺伝子の組み合わせ。L-カルノシンはまた、細胞膜を安定させ、脳の脂質過酸化を減らし、それによって神経と脳の変性を防ぎます.
L-カルノシンには潜在的な抗酸化作用と抗グリコシル化作用があります。アセトアルデヒドによる非酵素的グリコシル化とタンパク質結合を防ぎます。また、体のpHバランスを維持し、細胞の寿命を延ばすカルノシナーゼの検出のための基質でもあります.